Madame Lyly, traiteuse aussi !!!

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Les salades de Lyly

Préparer une salade dans un bocal, c’est le concept atypique lancé par Lydia Meunier, propriétaire de « Madame Lyly, traiteuse aussi », à Tavier.

« J’avais comme projet de réaliser des conserves stérilisées de sauces tomates et de boulets dans des bocaux.

J’ai ensuite réitérer l’expérience en tentant de conserver des salades composées », raconte cette passionnée de cuisine.

Pour pallier l’absence de cuisiner de « L’Atelier du Théâtre du Pain », Lydia Meunier leur a proposé ses salades.

Les particuliers peuvent transporter leur salade aisément.

Les salades de Lydia Meunier comportent près de dix aliments positionnés du plus lourd au plus léger tels que du chou chinois, des carottes, de la mangue, des cacahuètes, du poulet, du thon, des légumineuses de saison... « Certains aliments sont proscrits comme les graines de germes ou les poissons crus qui ne se conservent pas. », souligne-t-elle.

« Le fil conducteur de mes salades est une vinaigrette que je réalise moi-même », ajoute-t-elle.

 
Les salades sont vendues entre 8,50€ et 10 au pub « Deux ours » (2 Place Georges Hubin, à Modave) et « L’Atelier du Théâtre du Pain » (18 rue de l'Aérodrome, à Dolembreux).
 
Commandes possibles via la page FB « Madame Lyly, traiteuse aussi».

Article et rédaction par FIONA SORCE

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