Les frères Duchateau redonnent vie au Terminus de Nandrin

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tertminus jp.JPGAlors que la brasserie-restaurant Le Terminus à Nandrin avait fermé ses portes l’an dernier, deux frères ont décidé de le reprendre à leur compte et de le faire revivre.

«Je travaille dans la restauration depuis 23 ans.

Et quand avec mon frère on a su qu'on pouvait le louer, on a sauté sur l’occasion.

C’est un très bel établissement, bien situé et la demande est là!» , explique Christian Duchateau.

Ce dernier a déjà tenu un café, le «Flot» à Grâce-Hollogne pendant une bonne année, mais l’expérience «n’a pas été bonne, on a été braqué 6 fois.

On est bien mieux situé avec le Terminus.»

Quant à son frère, Fabian, il a été le tenancier du Musin, un café se trouvant sur la place du village de Nandrin.

«Il y a deux ans, il a décidé de remettre ce commerce à notre frère Marc.

Il a obtenu un poste comme agent pénitentiaire et a voulu se consacrer davantage à sa femme et ses deux enfants.

Maintenant ils sont plus grands, c’est le bon moment pour reprendre le commerce.»

Les deux frères ont décidé de garder le nom de l’établissement pour une question historique.

«À l’époque, le tram passait par là et il y avait un arrêt juste en face.

Ça fait partie du charme des lieux.»

Au niveau de la cuisine, on reste dans une cuisine bien de chez nous et réalisée avec des produits frais.

Tel est le vœu des tenanciers.

«Tout est fait maison et on n’utilise que des produits frais, mis à part pour le poisson.

C’est le seul produit où on travaille avec du congelé.»

Pour un plat comptez entre 9 et 19 euros.

Adresse: route du Condroz 320 à Nandrin.

Ouvert du lundi au dimanche dès 10h.

Réservation: 04/361.29.02.

Article de CY.C. Source sudinfo 

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